BAKLAVA DİYARINDA "BAKLAVA ALAYI" 
Gaziantep Büyükşehir Belediyesi Logosu

ankara escort ataşehir escort kadıköy escort

BAKLAVA DİYARINDA "BAKLAVA ALAYI"

500 YILLIK RAMAZAN GELENEĞİ "BAKLAVA ALAYI" CANLANDIRILDI

    Osmanlı döneminde 17. yüzyılda başlatılan ve Yeniçeri Ocağı'nın kaldırıldığı 1826 yılına kadar devam eden "Baklava Alayı" geleneği, Gaziantep'te ilk kez Büyükşehir Belediyesinin organizasyonuyla canlandırıldı.

   Gaziantep Kalesi önündeki törende, temsili olarak Osmanlı padişahının kılıcını taşıyan silahtar ağa ile iki vezir, baklavaları alarak ramazan etkinliklerinin yapıldığı alana doğru "Baklava Alayı" yürüyüşünü başlattı. Yürüyüşe mehter takımı eşlik etti.

Alayın ramazan etkinliklerinin gerçekleştirildiği İstasyon Meydanı'na gelmesi ve dua edilmesinin ardından 10 bin adet baklava dağıtıldı.

Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin, etkinlikte yaptığı konuşmada, bu geleneğin Kanuni Sultan Süleyman döneminde başladığını ve ramazan ayının 15'inde yapıldığını öğrendiklerini söyledi.

Geleneği sürdürmenin sorumluluğunu yaşadıklarını dile getiren Şahin, "Gelenekten geleceğe gidiyoruz. Yerelden evrensele gidiyoruz. Çocuklarımız bunları görsün, geleceğe taşısın istiyoruz. En iyi lahmacun, en iyi kebabı ve en iyi yemeği biz yapıyoruz. Gaziantep olarak baklavanın da en iyisini biz yapıyoruz." dedi.

Gaziantep Valisi Ali Yerlikaya da Osmanlı döneminde devam eden bu geleneği yaşatmanın mutluluğunu yaşadıklarını aktardı.

Osmanlı'nın, devletin ve milletin koruyuculuğunu yapan askerlere ne kadar önem verdiğini bir kez daha gördüklerini belirten Yerlikaya, şöyle konuştu:

"Böyle bir etkinliğin düzenlenmesinden dolayı belediyemize çok teşekkür ediyorum. Biz çalışkan bir şehiriz. 2 milyonuz. 500 bin Suriyeliye sahip çıkıyoruz. Dünyanın bildiği bu güzel tatlı, bir şehirle eş anlamda kullanılıyor. O şehir Gaziantep'tir. Gaziantep'in baklavası olarak biliniyor. Bu sizlerin eseri.Bu kadim lezzet 6 asırdır İstanbul'da Topkapı Sarayı'nda da yine buradan giden ustalarla ikram edildi. O dönemde başlayan gelenek halen sürüyor."

Öte yandan tarihçi Talha Uğurluel tarafından Osmanlı döneminde günümüze "baklava alayı" geleneğinin tarihçesini hakkında bilgilendirme yapıldı.

- BAKLAVA ALAYI

"Baklava Alayı" geleneği, Osmanlı döneminde 17. yüzyılın sonlarına doğru ortaya çıktı.

Ramazan ayının 15. gününde padişah, halife sıfatıyla Hırka-i Şerif'i ziyaret ettikten sonra, İstanbul'da yeniçeri ve diğer asker ocaklarına her on nefere bir sini düşecek şekilde saray baklavası gönderilirdi.

Baklavaların asker tarafından teslim alınışı ve kışlalara götürülüşü, gösterişli bir tören şeklinde olur, bu törene "Baklava Alayı" denirdi.

Halk ise baklava alayını seyretmek için sokaklara dökülür, padişaha ve askere sevgi gösterilerinde bulunurdu.

Bu gelenek, Yeniçeri Ocağı'nın kaldırıldığı 1826 yılında son buldu.





Bu Haber 2017-06-16 11:09:46 Tarihinde Eklenmiştir.



Bazı Projeler

Haberler

  • 1 MİLYON NÜFUSA HİTAP EDECEK OLAN ATIKSU TESİSİ BU YIL SONUNDA BİTİYOR

       Yaklaşık maliyeti 103 milyon TL’ye mal olan İleri Biyolojik Atık Su Arıtma Tesisin, faaliyete geçmesi durumunda Oğuzeli, Nurgana, Yeşilkent ve bölgesine rahat bir nefes aldıracağını ifade eden GASKİ Genel Müdürü Hüseyin Sönmezler, S

  • ERİKÇE'DE HAYAT BULUYORLAR

       Sadece Gaziantep değil Türkiye’nin dört bir yanından gelen çocukları ağırlayan Erikçe Macera Parkı Çocuk ve Gençlik Eğitim Merkezi 100 bine yakın ziyaretçiyi ağırladı. 2015 yılı Nisan ayından bu yana hizmet veren Erik&cce

  • İLAÇLAMA ÇALIŞMALARI 120 PERSONEL İLE YAPILIYOR

       Gaziantep sınırları içinde tüm mahalle ve ilçe merkezlerinde 44 araç ve 120 personel ile ilaçlama çalışmalarının sürdüğünü belirten Büyükşehir Belediyesi Sağlık ve Sosyal Hizmetleri Daire Başkanı Abdullah

  • GASKİ SU BORÇLARINI YAPILANDIRIYOR

       Sönmezler yapağı açıklamada; 7143 Sayılı Kanunun 31.03.2018 tarihinden önceki su borçlarını kapsadığını, peşin ödemelerde gecikme faizinin yüzde 90 indirileceğini söyledi. Bu yapılandırmanın su borcu olanlar için gerç